Учебный план
«О курсе» Современное виноделие — это союз древних традиций и передовых инженерных решений. Этот курс посвящен работе операторов и технологов на высокотехнологичном оборудовании винодельческих заводов: от линий приемки и дробления винограда до систем автоматического контроля брожения и розлива готовой продукции. Вы изучите устройство пневматических прессов, фильтрационных установок и емкостного оборудования с регулируемым температурным режимом.
В процессе обучения рассматриваются алгоритмы управления автоматизированными системами, методы мониторинга параметров сусла и вина в режиме реального времени. Вы научитесь оперативно реагировать на показания датчиков, проводить мойку и дезинфекцию линий в системе безразборной мойки, а также обеспечивать бесперебойную работу механизмов. Обучение позволит вам стать востребованным специалистом на крупных винодельческих производствах, где точность соблюдения технологических режимов является приоритетом.
Эта программа для вас, если Вы:
· Хотите работать оператором или наладчиком оборудования на современном винодельческом предприятии.
· Стремитесь освоить управление цифровыми системами контроля процессов винификации.
· Желаете детально изучить устройство технологических линий розлива и упаковки вина.
· Планируете карьеру в технической службе агрохолдинга винодельческого профиля.
· Хотите научиться предотвращать потери и брак при автоматизированном производстве.
Курс реализуется в заочной форме с применением дистанционных образовательных технологий и рассчитан на 320 ак. ч (2 месяца или 9 недель)
Цели и задачи курса
Обеспечение готовности специалиста к эксплуатации сложного винодельческого оборудования. Задачи включают изучение схем автоматизации процессов, освоение правил технического обслуживания линий и изучение требований санитарии на пищевом производстве. Курс формирует навыки оперативного управления техникой для достижения заданного качества продукции.
Программа даст ответы на вопросы:
· Как устроены системы автоматического контроля температуры брожения?
· Какие параметры необходимо контролировать при работе линий мембранной фильтрации?
· Как минимизировать контакт сусла и вина с кислородом при перекачках на автоматизированных линиях?
· Каковы протоколы действий при аварийной остановке линии розлива?
· Как проводить эффективную санитарную обработку оборудования с минимальным простоем?
По окончании обучения вы получите: Диплом о профессиональной переподготовке. Диплом действителен на всей территории России и признается государственными и частными организациями
Учебный план курса:
- Технический регламент и государственные стандарты на винодельческую продукцию в РФ.
- Устройство и принцип работы автоматизированных линий приемки и переработки винограда.
- Управление процессами дробления и гребнеотделения в автоматическом режиме.
- Технология сульфитации и высокоточного дозирования вспомогательных материалов.
- Автоматизированный контроль температурных режимов брожения в емкостных парках.
- Процессы тонкой очистки, осветления и фильтрации вина на автоматических установках.
- Ведение процесса непрерывного центрифугирования и сепарирования виноматериалов.
- Технология ассамбляжа и автоматизированного купажирования компонентов.
- Работа на линиях поточной стабилизации вина против физико-химических помутнений.
- Управление автоматическими линиями розлива: системы мойки, налива и укупорки.
- Настройка оборудования для финишного оформления бутылок: этикетировка и капсулирование.
- Эксплуатация систем безразборной мойки и дезинфекции оборудования (CIP-станции).
- Санитарно-гигиенический мониторинг на критических точках автоматизированного цикла.
- Алгоритмы устранения типовых сбоев и мелких неисправностей технологических линий.
- Правила технической эксплуатации контрольно-измерительных приборов и автоматики.
Что нужно для поступления на программу: Для поступления вам необходимо прислать скан-копии или фотографии документов об образовании, паспортные данные и удаленно заключить договор. Гражданам Российской Федерации потребуются:
- Паспорт или другой документ, удостоверяющий личность или гражданство;
- Страховой номер индивидуального лицевого счета (СНИЛС);
- Документ об образовании и квалификации (фотография или скан-копия);
- Справка об обучении в организации высшего или среднего профессионального образования, если вы в настоящее время являетесь студентом (фотография или скан-копия);
- Документ, подтверждающий факт изменения фамилии, имени или отчества (при необходимости) (фотография или скан-копия).
Гражданам иностранных государств и лицам без гражданства следует уточнить список необходимых сведений и документов в отделе организации приема по телефону или через форму заявки на консультацию.
Выгоды и скидки, варианты оплаты, рассрочка платежа:
- Вы сможете вернуть 13% от стоимости обучения в виде социального налогового вычета, обратившись в налоговую службу по месту постоянной регистрации.
- Чтобы запросить документы для получения налогового вычета, необходимо обратиться в методический отдел, написав нам на электронную почту mcnokurs@yandex.ru. Проверка документов после подачи в ФНС осуществляется в течение трех месяцев. Если ответ положительный, средства возвращаются.
- Обратите внимание, что декларация и заявление заполняются и подаются слушателем самостоятельно.
- (Нормативное обоснование получения налогового вычета регламентировано в статьях 78, 80, 83, 88, 219 Налогового кодекса РФ).
Ваши бонусы при поступлении
- Беспроцентная рассрочка
- Вы можете получить беспроцентную рассрочку на программы профессиональной переподготовки.
- Для получения дополнительной информации о рассрочке на конкретную программу обратитесь к специалисту приемной комиссии
